31313131

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 300 гр. брашно
  • 100 гр. масло
  • 75 гр. сушени плодове
  • 75 гр. стафиди
  • 75 гр. захар
  • 50 мл. мляко
  • 3 яйца
  • 1/3 пак. мая
  • лимонова кора
  • 1 ванилия
  • 1/2 ч.л. есенция ром

Маята се размива в 1 к.ч. хладка вода и се смесва с половината брашно.От тестото се прави топче.В голяма тенджера се сипват около 2 литра хладка вода и се слага тестото докато то изплува на повърхността.Другата половина от брашното се смесва с останалите съставки (сушените плодове трябва да са нарязани на кубчета).След 20 минути се смесват двете теста и всичко се размесва много добре.Във висока цилиндрична форма (може кутия от кафе или сухо мляко), намазана със масло се слага тестото.Оставя се на топло да втаса за около 40 минути.Преди да се сложи да се пече се намазва с яйце и поръсва със захар.Пече се в умерена фурна за 30 – 40 минути.Добър апетит!