10101010

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 3 средно големи глави ситно накълцан лук
  • 2 патладжана, нарязани на едро
  • 3 чушки за пълнене с различен цвят, нарязани на едро
  • 300 гр. бамя, разрязана на две
  • 3 настъргани домата
  • червен пипер на вкус
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус
  • 1 китка ситно накълцан магданоз
  • 75 мл олио

Зеленчуците се измиват и подготвят.  В тенджера се загрява олио. Слага се лукът. Запържва се до омекване. Прибавя се сол, червен и черен пипер и се разбърква непрекъснато няколко секунди. Слагат се чушките и се запържват за 3-4 минути, като се разбъркват от време навреме. Добавят се патладжаните и се отставят за 4-5 минути. Разбъркват се и се слага бамята, а след 2 минути се слагат и доматите, разбърква се и тенджерата се покрива, зеленчуците се оставят да врът докато сосът се посгъсти. Сервира се поръсена с магданоз.