26262626

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 1 готов блат за торта
  • 1 буркан стерилизирани обелени праскови
  • 1 чаена чаша плодов конфитюр
  • 350 г (2 опаковки) сметана
  • 4 супени лъжици пудра захар
  • 1 супена лъжица (18 г) желатин
  • 2 супени лъжици ром
  • 1 пакетче ванилия
  • счукани запечени орехови ядки

Блатът се разрязва на две части, които се напръскват леко с част от сиропа на компота, ароматизиран с рома. Желатинът се накисва в малко хладка вода, залива се с 1 кафена чашка от сиропа на компота и се разтопява на водна баня. Останалата част от сиропа на компота се загрява, разбърква се с разтопения желатин и се оставя да се охлади леко. Сметаната се разбива па студено с пудрата захар и ва килията в съд със закръглено дъно. Едната половина от блата се слага в тортена форма и се намазва с 1/4 от разбитата подсладена сметана. Прибава се отгоре разбитият с малко вода конфитюр .Слага ся втората половина от блата, притиска се леко и се намазва с втората 1/4 от сметаната. Подреждат сее отгоре прасковите и се заливат с охладения до полу-желиране сироп. След пълното стягане на желето върху него се шприцова останалата сметана.

Забележка. Тортата може да се приготви с кайсии, ягоди,вишни и други плодове.По-добре е половината от сметаната, с която се украсява тортата, да се разбива със съответното количество захар.