31313131

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 200 гр. брашно
  • щипка сол
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 3 яйца
  • 100 гр. краве масло
  • 200 гр. захар
  • 330 мл. прясно мляко
  • 100 гр. шоколад
  • За шоколадовата глазура:
  • 75 гр. краве масло
  • 350 гр. пудра захар
  • 25 гр. какао
  • 4 с.л. прясно мляко

Брашното се пресява със солта и содата. Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват. Смесват се с разбитото със захарта масло. Прибавят се брашнената смес и млякото, а накрая и разтопеният шоколад. Белтъците се разбиват отделно и се слагат накрая. Сместа се изсипва в две намазани с масло форми и се пече в умерена фурна (180 °С) около 35 мин.
Глазурата се приготвя, като се смесят захарта и какаото и постепенно се прибавят към разтопеното масло. Накрая се сипва млякото. Разбива се на гладка смес и се заливат кексовете. Оставят се да се втвърди глазурата.