30303030

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 7 с.л. неосолено масло (на стайна температура)
  • 2/3 чаша какао на прах
  • 1 1/4чаши захар
  • 2 големи яйца (на стайна температура)
  • 1 1/2 чаши брашно
  • 1 1/2 ч.л. бакпулвер
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1/2 чаша силно студено кафе
  • 1/2 чаша мляко
  • 1 ванилия
  • За Глазурата:
  • 1пак. масло
  • 1/4 чаша какао на прах
  • 3/4 чаша пудра захар
  • 2-3 супени лъжици мляко
  • шоколад (настърган)

Загрейте фурната до 180 ° C. В тенджера смесете маслото и какаото. На ръка или с електрически миксер разбийте добре заедно яйцата със захарта и прибавете към маслото,продължете биенето докато стане лек и пухкав крем. В отделна купа пресейте брашното, бакпулвера и солта.В трети съд се смесват студеното кафе (сварено), млякото и ванилията.След това постепенно добавете към сухите съставки, течните докато се образува еднородна смес.Разделете сместа в две еднакви по големина намаслени тавички и печете в предварително загряната вече фурна.Печете около 30-35 минути, като може да проверявате с дървена клечка дали е добре изпечено, ако по клечката не полепва тесто значи е блатът е готов за вадене.Оставете няколко минути да се охлади и извадете от тавичката.


За глазурата разтопете маслото в тенджерка на слаб огън.Добавете какаото и бъркайте енергично. Оставете сместа да се охлади.Добавете към сместа захарта и разбъркайте добре, за да се смеси хубаво. Прибавете и няколко лъжици мляко по ваша преценка, докато сместа стане гладка и хубава. Оставя се да изстине (ще се сгъсти).Половината от крема нанесете на единия блат. Поставете втория блат отгоре и върху него също нанесете от крема, от горе и от страни  като трябва до го загладите добре. За да украсите настъргайте шоколад.Добър апетит!