39393939

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 100 мл хладка вода
  • 20 г свежа мая (или около 7 г. суха)
  • 1 ч.л. захар
  • 200 мл прясно мляко
  • 1 яйце
  • 2 с.л. олио
  • 2 ч.л. сол
  • 600-650 г брашно
  • за поръсване:
  • 30 г разтопено масло
  • 2-3 с.л. брашно
Замесваме си тестото, изсипваме го върху леко набрашнен работен плот, разделяме на 6 равни части и покриваме с памучна кърпа.
Разтегляме всяка от частите внимателно на лента и с помощта на дланите си разточваме като „фитил“ с дължина около 30 см (или според размера на тавата).
Подреждаме оформените вече багети в застлана с хартия за печене тава, като оформяме прегради от хартията между багетите.
Оставяме да втасат в подгрятата до 40С фурна за 10-15 минути.
Изваждаме багетите и загряваме фурната до 200С.
Намазваме всяка от багетите с разтопено масло, през подходяща дантела поръсваме през сито с брашно и внимателно отстраняваме дантелата .
Печем около 20-25 минути, или до златисто-кафяво, като на дъното на фурната поствяме съд с вода.