19191919

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 400 гр. белени домати
  • 2 с.л. балсамов оцет
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 с.л. захар
  • 1 ч.л. сол
  • 2 глави лук (ситно нарязани)
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 2 с.л. соев сос
  • 1 с.л. захар
  • 100 мл. сметана
  • черен пипер
  • пресен босилек
  • За лучения бульон:
  • 1 1/2 литра зеленчуков бульон
  • 6 големи глави едро нарязан лук
  • 2 с.л. захар
  • 2 с/.л. сол
  • 2 с.л. масло
  • черен пипер
  • За сандвичите:
  • 8 филийки
  • крема сирене

Загрейте предварително фурната.В тавичка сложете доматите нарязани на едро овкусени с балсамовия оцет, зехтина, захарта и солта.Разбъркайте всичко и сложете да се пекат за 25 – 30 минути.В голям съд задушете лука в малко зехтин до получаването на леко златист цвят.Към него добавете печените домати, доматеното пюре, соевия сос и захарта.Разбъркайте всичко и го сложете в тенджера.Намалете котлона и оставете за десетина минути да къкри.Оттеглете от котлона и пасирайте всичко.Запържете в маслото едро нарязания лук, овкусен със солта, захарта и черен пипер, когато се  запържи добре добавете към него бульона и доматената смес, оставете всичко да къкри за 40 – 45 минути. Когато всичко в готово добавете сметаната и подправете на вкус.За да направите препечените сандвичи със сирене първо препечете филийките и ги разрежете на две.Намажете ги със сиренето и ги слепете, изключително добра комбинация са със супата.При сервиране може да украсите с листа пресен босилек.Пожелаваме ви добър апетит!