8888

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 1 кг агнешко месо,
  • 4-5 чушки,
  • 5-6 домата,
  • 2 глави лук,
  • 100 г краве масло,
  • магданоз,
  • черен пипер,
  • сол.

Нарязваме месото на хапки и го запържваме в сгорещената мазнина. Изваждаме го и в същата мазнина запържваме нарязания на филийки лук. Наливаме 1 ч.ч. топла вода и варим на огъня, докато остане на мазнина. Прибавяме 3-4 обелени и настъргани домата и ги позапържваме. Връщаме месото, наливаме топла вода, колкото да покрие продуктите, Посоляваме и варим на умерен огън, докато месото поомекне. Прибавяме чушките, нарязани на пръстени и подправяме с наситнен магданоз и черен пипер. Прехвърляме ястието в тавичка и печем на умерена фурна. Щом месото и чушките омекнат напълно покриваме с останалите домати, нарязани на кръгчета и допичаме още 10 мин.