8888

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 750 г агнешко месо
  • 100 г краве масло
  • 150 г лук
  • 300 г домати,
  • 250 г пресни гъби
  • 200 г чушки
  • 2 люти чушлета
  • 60 г ориз
  • 1 глава чесън
  • 2 стръкчета чубрица
  • копър
  • магданоз
  • сол

Почистваме и измиваме месото. Подсушаваме, нарязваме го на парчета и задушаваме заедно със ситно нарязания лук на слаб огън в мазнината и малко вода. След 5-6 мин прибавяме обелените и настъргани домати. След още 20 мин прибавяме гъбите, които предварително сме почистили, измили, подсушили и нарязали на тънки ивички. Прибавяме също така нарязаните чушки и люти чушлета, както и обелените скилидки чесън. Посоляваме, заливаме с топла вода, прехвърляме ястието в пръстен гювеч и варим на слаб огън. В края на варенето прибавяме почистения, измит и отцеден ориз и останалите домати, нарязани на кръгчета. Поръсваме със ситно нарязани магданоз, чубрица и копър.