535353

Ананасът произхожда от Южна Америка. Познати са към 80 сорта от растението, чиито плодове значително се различават по големина, форма, вкус, аромат и др. Жълтата или белезникава вътрешност на зрелите ананаси се  състои от 80?86% вода. Съдържа захари, органични киселини, белтъчни вещества, минерални соли. В състава й има значителни  количества провитамин А и витамини от групата В и по?малко витамин С. Плодовете  съдържат много растителни фибри и ценните микроелементи магнезий, хлор и йод. Ананасите се употребяват както в свеж, така  и в консервиран вид (най?често в собствен сок). За преработка се използват напълно зрели плодове. От тях се произвеждат конфитюри,  бонбони, сокове и др. Отпадъците се използват за производство на спирт и алкохолни напитки, както и за получаване на ензима бромелин.

Лечебните свойства на анаса

Съдържащият се в ананасите ензим бромелин разгражда белтъците, благодарение на което подобрява храносмилането.

Плодовете нормализират микрофлората в червата. Добре е да се  приемат при запек.

Подобряват функциите на щитовидната жлеза, черния дроб и бъбреците.

Консумират се на гладно при бронхиална астма и бронхити.

Помагат при неврози, депресии, отслабване на паметта.

Сокът им се използва за гаргари на гърлото при възпалителни процеси.

Внимание!

Не е желателно да се консумират ананаси при гастрит и язвена болест.