8888

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 600-700 г агнешко месо
  • 2 големи глави лук
  • 1 непълна к.ч. олио
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 непълна ч.ч. кисело мляко
  • ким
  • 3-4 зърна бахар
  • сол

Нарязваме месото на порции и го задушаваме в сгорещената мазнина. Посоляваме, прибавяме ким и бахар, заливаме с хладка вода и оставяме месото да ври на тих огън до омекване. Отделно нарязваме лука на тънки филийки и го задушаваме в малко мазнина. Поръсваме запръжката с червен пипер и я изсипваме върху полусвареното месо, към което сме прибавили вече киселото мляко. Слагаме ястието да ври на тих огън, докато остане на мазнина.