16161616

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 150 гр. нахут
  • 800 гр. агнешко месо
  • сол на вкус
  • 1/2 ч.л. кимион
  • 100 гр. моркови
  • 100 гр. стъбла от целина
  • 2 ч.л сушена мента

Накиснете нахута в много вода за около 8-10 часа. Залейте агнешкото месо с около 3 л вода и кипнете на силен огън, намалете температурата и отнемайте пяната, докато не спре да се появява. Варете около час и половина на слаб огън и добавете нахута, като оставите да се вари още 30-40 минути. Подправете на вкус и когато месото омекне добре, прибавете кимиона, нарязаниге моркови, целина и варете още 5-7 минути, до омекване на зеленчуците. Към края добавете ментата и сервирайте.агнешко с нахут