16161616

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 500 г агнешко месо
  • краве масло
  • 250 г спанак
  • няколко стръка зелен лук
  • 1 непълна кафена чашка ориз или фиде
  • 1 яйце
  • 1 чаша кисело мляко
  • магданоз
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер

Месото се измива и се нарязва на малки парчета. Посолява се и се изпържва в маслото. Прибавят се ситно нарязаните спанак и лук и се пържат до омекване. Подправят се с червен пипер и сол на вкус и се заливат с 1 л вода. След като супата заври, се слагат оризът или фидето. Вари се до готовност на ориза и омекване на месото. Отстранява се от огъня и се застройва с яйцето и киселото мляко. Поръсва се със ситно нарязан магданоз и черен пипер на вкус и се сервира гореща.