16161616

Начин на приготвяне

Необходими продукти

  • 1 кг. агнешко месо
  • 250 гр. агнешки дреболии
  • 100гр. кромид лук
  • 3-4 бр. лютиви пиперки
  • 125гр. краве масло
  • 1 яйце
  • 1 връзка магданоз
  • джоджен
  • сол

Нарежете и почистете добре месото.Измийте го добре.Сварете заедно с дреболиите като събирате периодично образуващата се пяна.Прибавете ситно нарязания лук и пиперките.В маслото задушете до златисто брашното.Добавете към него малко от бульона, разбъркайте и добавете към чорбата.Долейте нужно количество вода. Овкусете с подправките и оставете да ври.Малко преди да е готово ястието  застройте с разбитото яйце като бъркате енергично, за да не се пресече.Свалете от огъня и поръсете със ситно нарязан джоджен и магданоз.